En dat doet hij het liefst met verse en (h)eerlijke seizoensproducten uit eigen streek. Aangezien dit alles met veel respect en zorg voor het product wordt klaargemaakt, hebben wij besloten om enkel nog te werken met een zorgvuldig samengesteld maandmenu.
Wij kunnen het menu aanpassen aan bepaalde dieetwensen en/of allergieën, indien u ons hiervan op de hoogte brengt bij de reservatie.
Indien de wensen (veganistisch, notenallergie, glutenvrij, lactose) te ingrijpend zijn voor het menu, kunnen wij helaas uw reservatie niet aanvaarden.
In geval van twijfel neemt u best contact met ons op via mail of telefonisch.
Op donderdag- en vrijdagmiddag serveren wij tijdens de middagservice enkel een vast menu (zie menu hieronder, zonder de extra gerechten aangeduid met een *), bestaande uit 2 amuses en keuze uit 3 of 4 gangen. Koffie inbegrepen. Dranken exclusief.De middagservice sluiten wij graag af om 16u.
Op woensdag- en donderdagavond kan men kiezen uit de 4 gangen (2 amuses), 5 of 6 gangen (3 amuses), alle dranken exclusief.
Op vrijdag- en zaterdagavond, alsook op zondagmiddag, serveren wij enkel het 5 en 6 gangenmenu, vooraf gegaan door 3 amuses,Alle dranken exclusief.
