Menu

Coupe Champagne Drappier

-

AMUSES

Oester Irish Mor Nordic / Tobiko / Zure room

Pani Puri / Steak Tartaar

-

VOORGERECHT

Varkenswang / Crème Mimolette / Espuma Aardappel

-

TUSSENGERECHT

Skrei / Bloemkool / Kamille / Zeevenkel / Savooi

-

*SIGNATUURGERECHT (Optioneel + €39)*

*Langoustine / Flowersprout / Kimchi*

-

HOOFDGERECHT

Kalf / Geglaceerde Wortel / Duxelle / Pomme Boulangère

-

NAGERECHT

Appel / Gekarameliseerd Witloof / Crème Suisse / Millefeuille

-

KOFFIE & MIGNARDISES

Menu 4 gangen €72
All-in €110 (water, brood, wijn en koffie inbegrepen)

Menu 5 gangen (4 gangen + signatuurgerecht) €111
All-in €149 (water, brood, wijn en koffie inbegrepen)

Allergenen:

Wij houden graag rekening met vooraf gemelde allergieën en dieetwensen. Indien sommige restricties te ingrijpend zijn voor onze gerechten en onze kookstijl, kunnen wij hier niet op ingaan. Bij twijfel, vraag ernaar bij het personeel.